Кулинарные рецепты. Выпуск20.

МОРКОВНЫЙ СУП "НОЧНОГО ВИДЕНИЯ".

В моркови содержится большое количество витамина А, благодаря которому мы лучше видим в темноте.

Ингредиенты:
На 4 порции:
400 г моркови
1 лук, почистить и порезать на дольки
600 мл овощного бульона
45 мл (3 ст л) мягкого сыра
300 мл молока
4 кусочка хлеба
немного растительного масла для жарки

Инструкции:
1) Положить морковь, лук и овощной бульон в кастрюлю, довести до кипения, готовить на маленьком огне 20-30 минут, до готовности моркови.

2) Перемолось в блендере с сыром, добавить молоко и при необходимости ещё бульона. Приправить по вкусу.

3) Вырезать разные фигурки или буквы из хлеба. Слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, положить в суп.