Кулинарные рецепты. Выпуск26.

ТУШЕНАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА.

Подавайте ее на гарнир к утке, гусю или к курице.

Ингредиенты:
На 8 порций:
1 кг краснокочанной капусты, нашинкованной
100 мл воды
50 мл белого винного уксуса
2 ст л сахара
соль и черный молотый перец


Инструкции:

1. Положить ингредиенты в большую глубокую кастрюлю. Медленно довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 1 час, часто помешивая в последние 30 минут. Жидкость должна полностью испариться.

2. Подавать горячей или холодной.