Кулинарные рецепты. Выпуск84.

КЕКСИКИ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Эти кексики непременно будут пользоваться успехом на пикнике.

Ингредиенты:
На 12 порций:
175 г блинной муки
1 1/2 ч л пекарского порошка
175 г сливочного масла комнатной температуры
3 крупных яйца
175 г сахара
100 г кусочков белого шоколада
150 г свежей малины

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить 12 бумажных формочек в форму для кексов. Если у вас нет формы, поставьте по две формочки на противень, чтобы тесто не вытекало.

2. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить масло, яйца и сахар и взбивать электрическим миксером.

3. Аккуратно добавить в тесто шоколад и малину. Разделить смесь по формочкам и запекать 25 минут, пока кексы не будут упругими.