Кулинарные рецепты. Выпуск53.
КЮФТА ИЗ БАРАНИНЫ.
Шашлыки из пряных тефтелек из баранины - всего 10 минут под грилем и они готовы к ужину.
Ингредиенты:
На 4 шампура:
450 гр бараньего фарша
1 мелко порезанная луковица
2 дольки чеснока, раздавленные
по 1 ст л молотого тмина и кориандра
1 ст л томатной пасты
1 красный перец чили, очищенный от семян и порезанный
Инструкции:
1. Перемешать все ингредиенты и приправить по вкусу.
2. Замесить вместе и сформировать 16 овальных шариков. Одеть шарики на 4 металлические шампура.
3. Готовить под разогретым грилем в течение 8-10 мин, поворачивая.
Подавать с дольками лимона и салатом из огурцов и помидоров, заправленных лимонным соком и оливковым маслом.
|
|